Portobello gevuld met zalm

Ingrediënten: ( per persoon)

2 portobello champignons ( samen een 300g rauw-om 200g gebakken over te houden)
olijfolie*
philadelphia kaas met fijne kruiden
1 plakje verse rauwe zalm

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Als de portobello nog een steel heeft dan mag je die afsnijden zodat je die kan opvullen. Bak iedere champignon 3min aan iedere kant in olijfolie en laat die omgekeerd uitlekken.
Je legt eerst de zalm en daarbovenop smeer je de philadelphia kaas. De champignons moeten 20min bakken in een voorverwarmde oven van 200°

Per persoon 1 eiwitportie en 1 groentenportie.