Spinaziesoep als vitamine bron
Wist u dat spinazie één van de meest basische en vitaminerijke groentes is?
Het heeft daardoor een enorm ontgiftende en ontzurende werking. Bovendien is het een enorme bron van antioxidanten.
Ook als de verbranding niet meer optimaal is, kan dit een goede hulp zijn om de boel weer op gang te brengen.
Een perfecte ondersteuning in stap 1. En erg gezond voor u en de kinderen.
Ingrediënten voor 2 personen:
Neem 300 gram verse spinazie
1 liter bouillon* (max 0.5 khd)
nootmuskaat
Voedingswaarden per persoon:
Gezien de enorme voordelen hoeft u hier geen groenteportie en koolhydraten te noteren.
Kan je dus ook eens extra eten op een totaaldag
Bereiding:
Kook de spinazie kort gaar in de bouillon en mix het daarna tot een gladde massa
Breng op smaak met een beetje nootmuskaat
Vindt u dit recept te bitter? Voeg dan 100 ml sojamelk toe om het iets te verzachten en bind het met wat vegabin of proteïnepoeder
De soep is zowel warm als koud te nuttigen
Varieer met stukjes zalm, kip of smelt er wat geraspte kaas erover
Voeg evt. een klein beetje Culieet toe als smaakmaker