Binnen onze begeleiding werken we bewust heel graag glutenvrij. Het grote voordeel hiervan is dat je darmen minder zwaar worden belast, je minder snel last hebt van een opgeblazen gevoel en je je na de maaltijd heerlijk licht en energiek voelt.
Voor onze pasta-gerechten kiezen we daarom heel bewust voor boekweitpasta (in een handige spirelli-vorm!).
Maar wist je dit? Ondanks de naam heeft boekweit niets met tarwe te maken. Het is een pseudograan uit de duizendknoopfamilie en daardoor van nature 100% glutenvrij. Boekweit zit bovendien boordevol vezels (wat zorgt voor een langdurig vullend gevoel) en heeft een heerlijke, nootachtige smaak.
Geen zware, slome maag meer na de pasta, maar wél optimaal genieten.