Mango-mousse

Ingredi├źnten: ( 2 personen )

2 eiwitten
170g Griekse yoghurt 0%
2 eetlepels vanillepoeder*
stevia vloeibaar 100%
300g mango
30g havervlokken*
1 eetlepel MCT olie*
Speculaaskruiden*

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175┬░. Meng de havervlokken met de  MCT olie en de speculaaskruiden. Verdeel ze op bakpapier op een ovenplaat. Rooster ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven. Snij de mango in stukjes.
Klop de eiwitten stijf met de helft van de mango stukjes, de griekse yoghurt en de vanille poeder. Voeg stevia toe naar smaak.
Serveer de mousse met de geroosterde havervlokken en de overige mangoblokjes  

Dit is per persoon, 1 eiwitportie, 1 vezelportie en 1 fruitportie. Dit kan je als ontbijt nemen, dan neem je geen fruit meer in de voormiddag.
Vergeet niet van je aminozuren Complex erbij te nemen.