roodbaars met prei in kaassaus

Ingrediënten: (1 persoon)

200g prei
1/4 koffielepel johannesbroodpitmeel bindmiddel*
1/2 koffielepel bouillon zonder suiker*
100ml sojamelk
olijfolie*
20g gemalen kaas
zwarte peper
himalayzout*
nootmuskaat
stukje roodbaars van 200g

bereiding:

Stoof de prei aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.  Maak de saus door de sojamelk samen met het johannesbroodpitmeel en de bouillon te laten koken. Laat ze mooi dik worden. Daarna voeg je de kaas toe en kruid je de saus met peper, zout en nootmuskaat. Meng de prei door de saus. Bak de vis en serveer met de prei.

je hebt 1 eiwitportie en 1 groentenportie