Kabeljauwhaasje met broccoli en bloemkool in romige curry

Ingrediënten: ( 2 personen)

400g kabeljauwhaasje ( of andere vis)
200g broccoli
200g bloemkool
2 soeplepels currysaus Leef & Eet*
100ml sojamelk
mespuntje johannesbroodpitmeel bindmiddel*
olijfolie*
zwarte peper
himalayazout*

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Snij de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes. Stoof die aan in veel olijfolie tot die beetgaar is. Kruid met peper en zout. Voeg de sojamelk, het bindmiddel en de curry saus toe.  Laat even warmen zodat de saus kan dikken.  Bak de vis in olijfolie en kruid met peper en zout.

Per persoon heb je 1 eiwit en 1 groentenportie.