Slaatje met geitenkaas

Ingrediƫnten (per persoon):

- Salade naar keuze
- Tomaat
- Komkommer
- Rode biet
- Paprika, alle groenten samen 200 g
- 60g Geitenkaas max 30% vet
-10g zonnebloempitten
- Olijfolie*
- Balsamico*
- Zwarte peper
- Himalayazout*

*verkrijgbaar bij je consulent

bereiding:

Snij alle groenten in reepjes of stukjes naar keuze.
Meng die samen met de olijfolie, balsamico, peper en zout.
Serveer op een bord en leg daarop de geitekaas in stukjes.
Strooi er de zonnebloempitten over.
Dit is 1 groenten, 1 vezel en 1 eiwitportie per persoon.
Op de foto staat nog een eitje, dat mag je erbij doen, daar tel je dan 1 /2 extra tussendoor voor.