Zelfbereide rundsamericain

Ingrediënten: (1 persoon)

130 g zuivere rundsamericain
1 sjalotje
worcestersaus
zelfgemaakte mayonaise* (recept op de site of kan je bestellen in de rubriek "verse voeding" of via je consulent)
zwarte peper
himalayazout*
mengeling van rauwkost min 150g en max 200g

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Snij het sjalotje fijn. Meng de americain met de sjalot, een beetje mayonaise, de worcestersaus en kruid met peper en zout.
Serveer je de americain met een mengeling van rauwkost dan heb je er ook een groentenportie bij voor je lunch of diner. Eventueel met een beetje mayonaise of vinaigrette (recept op de site).
Dit is per persoon 1 eiwit en 1 groentenportie. Wil je de americain als beleg neem er dan enkele koffielepels van en dan hoef je die niet te rekenen.